Delicious de l’ouest sur visite dans Café Botteltje !

Flandre occidentale est la région de la bière avec nombreuses brasseries, musées a bières , cafés,…

Jean Blaute & Ray Cokes passait de reconnaissance dans la savoureuse bière.
Visionner le film de leur voyage, et vous avez le coup de lui ?

Ensuite, allez à www.hetlekkerewesten.be et trouver beaucoup de conseils pour une visite à l’ouest de Delicious.

Avec la belle présente, la côte, dans la région de la Leie, le Westhoek et Bruges toute une gamme d’angles pour quelques jours de vacances. West Flanders Province de Belgique est l’art culinaire. Vous y trouverez des destinations uniques et savoureuses qui fournissent des souvenirs inoubliables. Petites et grandes adresses vous garantissent le meilleur. Des chefs passionnés, travaillant avec des produits locaux de qualité saisonnier et vous peuvent les appeler les ambassadeurs de leur région.

Strever in de pers !!!

OOSTENDE

Botteltje pakt uit met eigen bier Strever

James Desimpelaere met een Strever. – Foto Proot

Café Botteltje in de Louisastraat, bekend voor zijn kaart met 330 soorten gerstenat, heeft nu ook zijn eigen bier: Strever, een blond en zomers bier van 6,6 procent.

Tijdens de succesvolle Toog- en Tafelhappening afgelopen weekend gingen de eerste glazen vlotjes naar binnen. Café Botteltje bestaat 33 jaar, maar komt nu pas met een eigen brouwsel op de markt. « Veel cafés stappen naar een brouwer en vragen hen een bier te maken. Maar wij trachtten iets volledig zelf te lanceren », verduidelijkt medezaakvoerder James Desimpelaere. « Ik volgde een opleiding brouwen en vier jaar geleden begon ik met experimenteren in mijn eigen keuken, aan het fornuis. Een eigen bierinstallatie kunnen we niet in ons café zetten. Daarom werk ik samen met biershop ‘t Koelschip, de stadsbrouwerij van Oostende, waar ik mijn eigen recept en creatie kan maken. » James wil ook uitpakken met een zwaar bruin winterbier van 9 procent, ook in samenwerking met ‘t Koelschip. Maar eerst kan iedereen nog een hele zomer genieten van de blonde Strever voor 3 euro per glas. (TVA)